Можно ли есть селезенку

Лора , спасибище! Потрясающе и "звучит", и выглядит. Точно попробую.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Про Кухню. Тушеная свиная селезенка Готовим вторые блюда и гарниры. Правила форума Каждый новый рецепт - новая тема! Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме! При этом, есть желание сделать это достаточно экономным способом. Что делать, жизнь диктует свои условия, а определенные обстоятельства, иногда складывающиеся, этому способствуют. Вот тогда нам пригодятся субпродукты, которые на порядок или в несколько раз бывают дешевле мясных продуктов высшей категории, при этом их полезность и вкусовые качества не уступают последним.

Вернуться к началу. Но это использую только сердце, легкие, печень и мозги. А вот о том, что можно приготовить что-либо из селезенки слышу впервые. Очень заинтересовал ваш рецепт и захотелось попробовать этот субпродукт - тем более, что в интернете есть масса рецептов. Вот только не знаю, есть ли она у нас в продаже. Но раз уже испробовано, надо приготовить.

Спасибо за рецепт, сомнений много, честно говоря. Не хочу Вас обижать, но прошу уточнить, она у Вас в продаже на рынке или в супермаркетах? Я увлекаюсь кулинарией, всегда готовлю новые интересные для себя рецепты, этот очень интересный, но где-то читала, что селезенку не едят, а у Вас прямо наглядный фото-рецепт, придётся купить и приготовить. Очень редко ее там можно найти, в магазине лучше искать.

А она разве не горчит? Кто-то мне говорил, что она непригодна в пищу из-за своего своеобразного вкуса с горечью. Не знала что селезенку едят. Я вообще к субпродуктам отношусь настороженно, они очень на любителя.

Редко могу поесть паштет из сердечек и печени. В редких случаях когда их готовлю, то долго вымачиваю в воде. Берем две полоски селезенки, вырезаем белые прожилки, моем. На селезенку выкладываем полоски бекона и листья шалфея, сворачиваем и закрепляем зубочистками, получается что то похожее на розочки. Кладем в форму, заливаем бульоном и в духовку мин на градусов. Готовое блюдо режим на пластинки. Тушеная свиная селезенка - 1. К примеру, помню что когда то часто у нас на столе были узбекские селезеночные колбаски.

Вот бы рецепт найти Моем, кладем в кастрюлю, наливаем воду и даем закипеть, воду слить, чистой налить, добавить соль, луковицу, пару долек чеснока, приправы для мяса, лавровый лист, кардамон, корицы и варим 1 час.

Отдельно мелко порубить чеснок, обжарить на оливковом масле, добавить рубленую петрушку, красный перец и все жарим мин, добавляем воды и тушим 15 мин. Селезенку промыть, сделать надрез и вливаем туда нашу заправку, ставим в духовку на 15 мин.

Похожие темы. Кто сейчас на конференции Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя. Все права защищены. Реклама на форуме.

Говяжья селезенка по арабски Купила и задумалась….

Говяжья селезёнка, как и другие субпродукты, с давних времён использовалась в кулинарии. Она по своим питательным свойствам не менее ценна, чем мясо. Селезёнка применяется в приготовлении разных блюд, например, запеканок. Говяжья селезёнка богата на витамины В, C, PP. Также в ней содержатся и микроэлементы фосфор, магний, кальций, натрий, магний, селен, железо. Она имеет прочную кожицу, которая удаляется перед приготовлением.

Свиная селезенка

Пищевая ценность и состав Витамины Минеральные вещества. Свиная селезенка относится к категории субпродуктов второй категории. Вообще, под субпродуктами принято понимать внутренние органы животных, которые используются для приготовления разнообразных блюда. К ним относятся сердце, почки, печень, мозги, язык, а также ноги, хвост и голова. Примечательно то, что многие субпродукты по питательной ценности практически ничем не отличаются от мяса постного , но при этом в них содержится больше микроэлементов, минеральных веществ и немало витаминов. Однако, как известно, некоторые субпродукты, в частности печень и почки, накапливают вредные вещества, в связи с чем их рекомендуют употреблять не чаще одного раза в неделю.

Говяжья селезёнка

Купила и задумалась…. На помощь пришёл великий ютуб, а точнее его арабоговорящая часть, любимые родственники перевели и я состряпала! Ммммм как же это, оказывается, вкусно! Обожаю субпродукты и раз в неделю для разнообразия готовлю что нибудь вкусненькое и из них. Нам понадобится: говяжья селезенка совет- берите ту, которую продают целиком! Я купила порезанную, Ее невозможно от плёнок освободить, будет разваливаться в руках. А целая чистится без проблем. Растительное масло для жарки. Говяжью селезенку моем и очищаем от плёнок я не смогла очистить т.

Все самое вкусное - у нас с пошаговым описанием , не пропусти!

А селезенку едят?

Про Кухню. Тушеная свиная селезенка Готовим вторые блюда и гарниры. Правила форума Каждый новый рецепт - новая тема! Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме! При этом, есть желание сделать это достаточно экономным способом.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 00055 Можно ли употреблять в пищу селезенку и печень

Комментариев: 3

  1. artem.79:

    – Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.

  2. vera_osipova_89:

    magicphoto, ух ты!!!!!!!!!!!! Какой Вы молодец!!!!!!! Меня мой муж тоже на спорт подсадил. Нам с ним по пятьдесят, мы качаемся, занимаемся боксом, ходим в пешие тур походы. Обязательно ему Ваше откровение дам почитать))

  3. rtrspb:

    Другими группами учёных исследованы свойства разных растительных масел при высокой температуре. Выводы-жарить можно только либо на подсолнечном либо на топлёном масле. Оливковое не для жарки, а только для заправки салатов и холодного употребления.